Min Jung (Leitung des Frauenchores Uncinus female) ist in Suwon Südkorea aufgewachsen. Früh nahm sie erfolgreich an Kompositionswettbewerben teil, so erhielt sie den 3. Preis beim Wettbewerb der Paichai Universität in Daejeon (März 2004). Von 2005 bis 2009 studierte sie Komposition bei Prof. Dong-hwan Kim und Chorleitung bei Prof. Hak-won Yoon an der Chung-Ang-Universität in Seoul. Sie erhielt den 1. Preis im Wettbewerb Chorleitung der Koreanischen Kath. Gemeinde in Seoul. Zwei Semester lang nimmt sie im Jahr 2014 Teil am Studienprogramm Baroque Ensemble Conductor bei Prof. Sun-Ah Kim an der Universität Yonsei, Seoul. Nach mehreren Jahren als Chorleiterin (unter anderem 2010 bis 2011: Leitung eines Kinderchores; 2014 bis 2015: Leitung des Professorenchors Sogang-Logos Choir der Sogang University, Seoul), als Gesanglehrerin und als aktive Sängerin (2014 bis 2016: Mitwirkung im Collegium Vokale Seoul) siedelte sie um nach Europa und begannt ein Kirchenmusikstudium an der Hochschule für Kirchenmusik der Diözese Rottenburg-Stuttgart (ab Oktober 2016). Während des Studiums leitete sie mehrere Chöre, darunter von 2019 bis 2021 den Stiftschor der Kath. Gemeinde Horb am Neckar. Nach erfolgreich absolviertem Bachelorstudium der Kath. Kirchenmusik schließt sich das Masterstudium im Fach Chorleitung an (seit 2022). Der Hauptfachdozent ist Prof. Christian Schmid (Rottenburg/Stuttgart). Parallel zum Masterstudium ist sie als Dekanatskirchenmusikerin in Heidenheim tätig.